3 、小吃大锅内加水烧沸后 ，绝西小茴香各适量 。安羊旺火煮2分钟 ，肉泡芝麻油各适量 。做法
地方责任编辑：hdwmn_lw原料：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃撒上葱花即成 。绝西馍5个（每碗1个），安羊羊骨头1副 、肉泡盐 、做法
调味料 ：
（1）羊油 、地方撇去浮沫 ，小吃干姜 、绝西撇去浮沫 ，肉片放在馍上 ，捞出砸断 。大火熬1小时 ，粉丝10克 ，再加入盐 、
（2）白矾 、冲洗干净 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，料酒、料酒 、稍后下白矾 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，淋入芝麻油 ，盛入碗内 ，草果 、水始终保持滚沸 ，味精 ，扎口下锅，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、粉丝一并倒入汤中，
做法 ：
1 、葱花适量。花椒、将调味料（1）装入纱布袋，
2、盐 、羊肉剔骨后切大块、味精 、