3 、暖质姜3片克 、美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。菜萝白萝卜一根 、卜红八角、烧肉
冬日待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质葱 、美味盐1小匙做法 ：
1 、菜萝捞出 。卜红
材料 ： 带皮五花肉600克 、烧肉将多余的冬日油倒出 ，捞出后晾凉 ，暖质加入没过肉量的美味开水 ，
6 、
7 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。冰糖5粒、放入姜 、
8 、切成均匀的方块 。老抽 。加入切块的白萝卜同煮 。料酒1汤匙（15ml） 、八角（大料）1-2个 、
12 、
10 、
9、翻炒均匀。生抽 、大火烧开后撇去浮沫。盛出五花肉待用。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，生抽1汤匙（15ml） 、翻炒均匀。香葱2根克 、撒葱花即可 。放入1汤匙（15ml）的油，五花肉放入热水锅里焯一下 ，
5 、加少许盐调味 ，准备所需材料 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。盆中装入凉水 ，再加入料酒、倒入炒过的五花肉块，
11、桂皮1小块 、放入五花肉 ，老抽1汤匙 、浸泡15分钟 。锅洗净 ，
2、转大火收稠汤汁 ，
4、锅里放一点点油 ，加入一大勺料酒 ，桂皮。