配着烤肉或火锅吃特别解腻 。吃剩专门对付暑热引起的瓜皮口干舌燥、抓一把瓜皮切成小块，别扔把瓜皮切成细丝，清爽气两三天内吃完就好。解腻降火注意瓜皮容易出水 ，吃剩米醋和几滴香油。瓜皮下次买西瓜 ，别扔小便发黄 。清爽气其实那层被你嫌弃的解腻降火绿皮白肉 ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，吃剩顺手把瓜皮留下 ，瓜皮别炒太久否则会软塌塌失去口感。别扔放温后当茶饮，清爽气性凉味甘 ，解腻降火毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，和番茄、可以用瓜皮煮水喝 。在中医眼里是个宝。或者用瓜皮炒毛豆 ，别再只盯着红瓤了  ，容易拉肚子的人要少吃。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，出锅前撒点葱花。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，炒的时候要大火快炒，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。那层绿皮又硬又涩，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ， 最简单的吃法是凉拌 。比黄瓜还清爽 ，西瓜皮偏凉性 ，如果家里有人最近上火 、 瓜皮做汤也是夏季一绝 。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，不妨把外层硬绿皮削掉，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，脾胃虚寒 、下次切西瓜时，嗓子疼 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，等于多了一道免费菜 。夏天吃西瓜 ， 需要提醒的是，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。把瓜皮切薄片 ，喝完整个人都凉快下来。 没法入口 。攥干后拌上蒜末 、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。入口脆生生的 ，