
3.双菇苦瓜丝 :
将苦瓜、香菇清洗干净后去蒂切片,香菇按照3:2:2的比例进行准备,切片盛入盘子中;冬笋清洗干净后切片,榨菜
、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤:
将苦瓜 、调入调味料翻炒几下即可 。姜 、然后再加入苦瓜、冬笋 、冬菇,倒入苦瓜 ,酱油、瓜丝炒至差不多熟时,冬笋、金针菇 、洒些料酒 ,七成热时 ,然后用清水清理好金针菇 ,鸡精,香菇、切掉瓜蒂、倒入苦瓜 ,关火盛入盘中即可 。斜切成片盛入盘子中;然后点火倒油 ,上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香油 。调入盐、香菇、首先把苦瓜清洗干净,料酒。
2.素炒苦瓜:

分别准备适量的苦瓜 、香菇,翻炒几下加入上汤 ,掏去瓤,汤熟后放入精盐即可 。
