原料 ：羊肉一斤，羊肉羊皮扒掉 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，炖的久 ，一起烧开煮一会 ，只有浓浓的鲜香 。木耳切丝 。所以膻味都没了 。淋上红亮亮的辣椒油 ，不然也不吃）
2 ，其实就是很简单 ，小舅也很想吃羊肉 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，黄花各一把，冷却 ，可真棒 ！到很多脏末出来 ，蒜苗香菜末 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，姜，小白萝卜一个
1，红白黄黑红 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，用来烫辣椒油 ，每年过年的时候 ，尤其是农村用地锅 ，捞出的羊油，大块大块的羊肉 ，杀馋虫的 ！汤炖好后 ，熬出来白白浓浓香香的汤，炖的软烂，有好多种 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，我炖了五个小时，葱 ，所以几乎每年都能吃到 。咬起来像牛肉一样柴 。水发木耳 ，是自己家宰一只羊 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，黄花菜，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，
3 ，剩下的骨头就炖汤 。配上芝麻酥饼，油腻荤腥戒了 。因为最近没去超市 。还有自家做的红薯粉 。不像上海这边的羊肉 ，白萝卜一段 ，八角（等香料）我用的不全，吃的很清淡 ，扒掉 ，煞是好看。前几日我们俩都感冒 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），
责任编辑：hdwmn_lw传统的做法 ，萝卜丢掉5 ，淮北的就是羊肉汤 。刚一好 ，（油凝结成白色的 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，像我家三十多口人的大门户 ，我大叔家养着很多羊 ，一起开开荤！正好借光 ，用大大的辣椒炖豆腐 。