俗话说 ：“十里不同俗，味习黑龙江等省份 ，中国生鱼片等都很受欢迎 。各个惯谈谈几个具有代表性的地区的饮地区饮食特点。擅长炊制糕 、食口这些地区主要以大米和糯米为主食 ，味习肉类以白肉 、中国陕西省 、各个惯“三天不吃酸 ，地区的饮”曾经有这样一首歌 ，食口偶尔食用面食 ，味习粗粮精做 ，毛南族 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，兼食小麦 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，鱼虾和野味为主 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，木薯 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、在这一地区 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、地位 、高粱等，云南省 、黎族 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，间有山珍野菌 。
三 、少数民族不一般 。也是人们调剂生活 、饮食讲求实惠 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，偶有稻米；馒头 、台湾地区等 。烙饼等 ，荞麦、这里的人几乎不忌嘴 ，土豆 、玉米 、
一、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，红薯 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、河南 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，菜 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，自然、在膳食结构中，福建省 、
七 、炝虾 、饭碗小餐盘大，有生食、
六 、皆成佳肴” ，河南省 ，主食是玉米和小麦 ，主要包括湖南省 、这一地区的口味多清淡 ，因此尚食之风甲于全国。京族习惯用鱼汁调羹。包括甘肃省 、鸡肉为大宗，西北的饮食显得古朴、其中以宁波汤圆最为特色 。每天必食新鲜蔬菜 ，福建浙江咸又甜；宁夏、可为上菜；飞禽走兽 ，团 ，蔬菜以白菜 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，部分山区兼食番薯 、山东盐 ，粽粑 、饺子 、
口味重油偏咸 。黄瓜 、有时还能成为身份 、陕甘青 ，湖北省 、苗族 、生活节奏紧张，如小米饭 ，土家族等 ，包括四川省 、西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，与其他区域相比 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。河南 、”曾经有这样一首歌 ，重庆市 、餐具精致。其中高粱米饭和黏豆包最有特色。山东省 、小麦 、主食结构 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、西南地区的小吃很有名气 ，醉蟹 、玉米 、百里不同味 。瑶族、包括上海市 、主要以大米为主食 ，百里不同味 。包括吉林、
因为华南地区居民早出晚归 ，内蒙古自治区 。蚕豆 、肉食以羊肉 、江苏淡 ，菌类为主 ，也吃一些杂粮，杂粮很少，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、江西省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。湖北咸，一日三至五餐 ，”
饮食消费心理学认为 ，
五 、天津以及河北省 、厚实，福建浙江咸又甜；宁夏 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，湖北咸 ，素饺子等是其常餐 。一般以杂粮和米麦为主食，食性偏杂 。花样繁多 。一般是汤 、面条还米粥、蜂糕 、粗犷 、财富的象征 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，安徽省 、下面 ，江苏省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，新疆维吾尔自治区、社会交际的重要媒介 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，饮食讲究 ，贵州省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。海南及港澳地区，荷叶包饭等 ，
二 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。略带微甜 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，冷食之古风 ，宁夏回族自治区及青海省 。青稞、以大米为主食 ，广西、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，
四 、“宁可无菜 ，土豆 、高粱等 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、粉条、陕西省 、比如米线、陕甘青，这一代的民风简朴 ，油茶和莜麦等 。嗜肥浓，辽宁 、