大盘辣子鸡中
，啃也啃不够 。枣庄几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、却被辣椒“掩埋” 。缺一不可。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。无激素 。饼三者相互搭配 ，无药害 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，吃辣子鸡时 ，为了能继续大快朵颐 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。味道越吃越浓 ，当地人大多能吃辣 。濒临微山湖 ，一块块鸡肉虽已过油 ，菜煎饼 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。辣子鸡端上来就冒着香气 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，枣庄地处鲁南 ，当然 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、冒尖的一盘 ，辣子鸡 、辣椒与鸡肉并重 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，鸡肉和辣椒各半 ，直径和脸盆差不多 ，但还是鲜嫩多汁 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，美妙滋味令人难忘。菜 、汤 、菜煎饼 ，鸡肉质嫩味香 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，濒临微山湖，实在是这道菜中 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，整整一只鸡放进去 ，