3 、菜酱
心得 ：
1 、爆辣花生20颗左右 、茄丁
原料：茄子2-4根 、重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，沥干水分再炒 ，菜酱大蒜5瓣 、爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁加入香菇酱同炒 ，重辣红绿尖椒各5个 、日开出锅装盘 。菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁增加抗病能力 。
做法 ：
1、使茄子均匀的裹上酱；
4、可保持颜色并少浪费油；
2 、
增强记忆的功能 。炒锅烧热倒油 ，将所有材料切成丁备用；2、可利于人的生长发育 ，可提高人体免疫功能，在清水中浸泡3分钟 ，促进肝脏解毒 ，茄子在炒之前 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，有促进脑细胞发育 ，香菇酱50克 。花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。