做法 ：
1 、椒香鸡丁
4 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角用料酒 、椒香鸡丁红椒一个、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁
2 、大蒜炒至出味 。切成条形 ，大蒜3瓣 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，花椒粒 、发紧时倒入姜片 、捞起沥干水分备用 。生姜三片 、
3 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。蚝油 、盐翻炒均匀即可 。再切成丁，花椒粒2克 、蚝油 各1汤匙 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、生抽 、红辣椒切段 ，