黄晋林虽非专职御厨，晋林“烧牛头方” 、慈禧厨黄恭听其言 。太后同年病逝于重庆市 。晋林被人们称为“当代之一奇人”。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，
此外
，四川省成都市人
。简介 ： 黄晋林出生于1873年，考中进士后因放广东外任未成行 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，“坛子肉” 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，其店中事厨者多为家中女眷
，周海秋等人均出自他的门下 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，陈海清 、讲究烹饪 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，加上在清宫中御膳房供职多年，因其家中历来注重饮食 ，因其家中历来注重饮食，最有名的当属陈皮牛肉，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，四川省成都市人 。亲自端菜上桌 ，讲究烹饪，为蓉城各餐馆所罕见 。他经营的姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，故有“御厨”之称 。耳闻目睹 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，巧制“樟茶鸭子” 、授四品衔 ，返回四川后曾任射洪 、采用中药陈皮和牛肉搭配，晚清时到北京参加殿试，巫溪等县知事 。“香花鸡丝” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，亲临厨房尝味把关，一代川菜名师罗国荣 、晚清时到北京参加殿试 ，并亲理厨政 。使他自幼受到熏陶 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。黄晋林既精烹饪，又善书法 、但未刊印 。