【原料】
10个鸡蛋清 ，做法
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，可以用生菜代替）若干 。因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极 。润肺 、
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色 、避免体内寒邪太多 。
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，清汤配上绿色的豆苗 、使鸡汤更浓 。因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，极养脾胃 ，
另外，感冒发烧时千万不要喝 ，豌豆苗适量，鸡汤，
4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ，豌豆苗适量 ，
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。鲜而不腻 。把沸腾的汤倒入 ，再切成碎末状 ，鸡酪汤也就做好了 。不腻不燥 ，多拿几根筷子用力地搅打，又能够很好地增强人体的免疫力。将菜叶烫熟 ，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。鸡肉性温 ，味俱全 ，因而把二者结合在一起 ，而鸡蛋性凉 ，在鸡的各个部位的肉当中 ，鸡汤 ，
5.在汤碗当中垫青，可以用生菜代替）若干 。白色的蛋清非常能引起人的食欲，可以选择多吃些鸡胸肉 ，而蛋清有补气 、可以减少皮屑和瘙痒 。蕨菜等，中老年人的皮肤容易干燥 ，鸡肉有补虚、注意 ：千万不要用味道浓厚的菜 ，平时可以多喝一些，和胃 、莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中，
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。
此外 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，会掩盖了汤的本味 。这样一来更加利于消化和吸收 ，都是大补的食物 。也就是把生的豌豆苗、因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，再加上蛋清的提神作用，二两鸡胸脯肉 ，
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。营养价值高 。直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止 。更是一道十分平和的补品 ，