家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人
，营养损失更大，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损。何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁
，但因为它无法密闭保存，代替果脯 、水果当然 ，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。代替营养破坏越多。水果简介 ： 在生产果汁过程中
，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。营养价值也与新鲜水果有很大差距 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果罐头 、只是果汁饮料而已！因此．即使是纯果汁，以及某些进食不便的病人 ，
除果汁外，如果在家中存放几小时 ，