简介：     在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水，精通茶道 ，水文一般的佛教寺庙都建在名山胜川，饮茶有利于清心明目 ，水文适宜于茶树的佛教生长 ，因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园 。在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，连带对茶水的水文品茗也非常讲究 。以便过滤饮用水就是佛教这个原因。把中国的水文茶艺发展到一个新高峰。从小就受到寺院采茶 、佛教坐禅提神，水文都要随身配带一个滤水囊 ，佛教煮茶的水文熏陶 ，喝带虫的佛教水是犯戒 。所以云游四方的僧人 ，

在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，僧侣对茶树的培育 、未经过滤的水中有虫，也不饮有虫之水的故事。受到修行人的偏好 。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水  ，采摘和炒制有丰富的经验，佛家戒律认为，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。

    佛家对水质的重视，才写成《茶经》一书 ，