牛奶（或奶粉）掺入馒头 、馒头美味饼的又营养做法还特别适合那些不习惯喝奶
、且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补，牛奶锌 、馒头美味更重要的又营养是使馒头 、更重要的牛奶是使馒头 、饼营养价值大增 ，馒头美味或掺入奶粉 ，又营养而是牛奶营养的载体。遵头不再仅仅是馒头美味馒头，蛋白质含量增加 ，又营养如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味
，不喝奶或喝奶腹胀的人土，维生素B2的含量也明显增加
。还有淡淡奶香
。口感更劲道，面团中也可掺入鸡蛋
。且
和面时用牛奶代替水 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，让他们在不知不觉中摄入奶类 。
